Брускетта со свежим помидором и Грана Падано

recipe
Грана ПаданоPDO

Ингридиенты

    • 20 помидоров черри
    • 12 черных оливок с косточкой
    • 4 ломтика белого хлеба из муки твердого помола
    • 200 г «Грана Падано» до 16 месяцев
    • 1 зубчик чеснока
    • 8 листиков базилика
    • Сушеный орегано
    • Оливковое масло по вкусу
    • Соль по вкусу

Способ приготовления

Поджарьте ломтики хлеба на гриле, либо на  гладкой сковороде без масла. Тем временем нарежьте Грана Падано DOP кубиками, не слишком крупно; разрежьте на 4 части помидоры и смешайте в миске с сыром. Добавьте черные оливки, соль и хорошо перемешайте, чтобы смешались ароматы. Каждый ломтик поджаренного хлеба натрите зубчиком чеснока (одного зубчика должно хватить на все 4 ломтика), разложите ломтики на блюде, приправьте оливковым маслом и выложите подготовленную смесь в равных количествах на каждый ломтик.